狗彘不食其餘

拍美照、吃大餐、看藝展

哪裡可以三個願望一次滿足？

宜蘭頭城老街上的【法藍星饗藝空間】成立於2019，

緊鄰頭城老街，純白巴洛克建築，有頭城小白宮之美稱，

一整棟三層樓，隨便拍隨便好看，網美照輕鬆get！

餐點以法式烹飪主食、在地風土調味，

吃完料理還能上3F免費看展, 

google 4.9 好評果然名不虛傳啊！

【法藍星饗藝空間】

• 地址：宜蘭頭城鎮和平街139-1號
• 電話：03-9776999
• 營業時間：11:30-20:30 (周二公休)
• 官網訂位：請按這

▼室內環境也令人感到心曠神怡，

大片的落地窗圍成童話般的玻璃小屋

望著窗外藍天綠地給人許多奇幻的想像。

▼再深入餐廳裡面是一片純白優雅

帶有異國感，有點華麗，有些古典

深色木桌椅質感一流，沉穩中帶著貴族氣息, 

復古水晶吊燈和雕花線板刻畫出華麗的氛圍。

【菜單】

有套餐、有單點、有下午茶，

第一次來建議選擇套餐，

挑選不同主餐 $1180~1680元。

▼這是我們今天的《法藍星法式套餐》菜單

基本上選主餐就可以了，豬、牛、羊、海鮮可選。

一、【開胃菜-西班牙伊比利火腿】

西班牙伊比利火腿的鹹燻風味碰撞無花果、哈密瓜的清爽，

與下層風味果凍冰涼，美味互補，無違和感。

二、【開胃菜-炙北海道干貝】

煎到半熟的生食級北海道干貝，內心都還是半透明的，

搭配彩色番茄和橄欖油調味，好看又好吃😋

【麵包】

三、【白花菜濃湯】

白花椰菜濃湯配上皇家洋蔥蒸蛋，

這道是我比較不懂欣賞的……

口味…是在哈囉？？

四、【主菜-季節鮮魚】

季節時令魚，使用魚菲力部位肉質好，口感嫩

搭配椰奶香茅醬，口感濃郁滋味清爽

三個黑色小圓點是主廚特製醬油果凍，

喜歡這種小巧思，讓菜色變得很活潑。

五、【主菜-燒烤肋眼牛排】

這擺盤顏值還真是高，美得令人食慾大開

五分熟肋眼牛排先煎再烤，概念很好，

但是健康飲食的作法使得牛排較無油脂感，

也少了多汁感，有些可惜。

六、【主食-鮮蝦燉飯】

來自深海紅寶石-胭脂蝦，

米粒形狀的義大利麵做成的「燉飯」，

吃起來有濃濃蝦醬味，可是卻不腥，

因為用了薑和香料去腥，很貼心，我覺得可以👍

七、【飲品】

我們點了卡布奇諾、拿鐵

另有花草茶可選擇。

八、【精緻盤飾甜點】

甜點美麗如其名，擺盤很法式，

起司蛋糕、水果、分子糖霜

混搭出繽紛絢麗令人吃了會開心的甜品。

▼你以為這樣就結束了嗎？

吃完飯不仿上2F/3F逛逛，

處處能拍出IG大片呢！

▼2F用餐空間，有種法式浪漫感，

地上磁磚保有改建前特色，很有年代感，

聽老闆說曾經有新人在此包場辦婚禮，

蛋寶都自已腦補幻想佈置起來的樣子了

▼窗外老建築是「頭城盧宅」

(清朝時期頭城首富盧讚祥故居)，

現已列入二級古蹟。

▼盧讃祥故宅前池塘，

為縣定古蹟，現名「史雲湖」。

▼我們更上一層樓，來到3F展示廳，

每三個月有不同展演，

現正展出的是藝術家盧昉「遊敘人間」作品。

▼老闆Fred和一些畫廊合作，提供空間免費展出，

也和韓國與台灣藝術家合作，幫助年輕畫家有更多機會讓作品曝光，

有時間還會幫忙解說這些藝術作品涵意和畫家經歷，

不論文藝愛好者或藝術小白都能明白易曉。

▼畫家盧昉在台灣出生、從小移民美國、

回台灣讀大學、再到西班牙留學，

畫作中融合了西方人物和台灣文化辦桌文化

是相當有趣的作品，

盧昉自身經歷多重文化的碰撞，

也是他此次展出的畫作中「古典融合台味」的原因。

▼這幅是文藝復興時期的人物在研究扭蛋機……

▼3F戶外陽台，可以出來吹吹風、拍拍照。

【蛋寶543】

這間【法藍星饗藝空間】網路評價很高，

建築造型很吸引人，濃濃的異國風采，

座落於頭城老街旁，形成強烈的對比，

是老闆Fred六年前買下來，

做了小部份的改建而打造的藝文餐廳，

餐點致力於法式擺盤，歐式調理手法，

價格高貴不貴，環境非常正點，慶生、過節日都很OK，

是約會、求婚必勝餐廳！

我個人也很喜歡整間店給人的感覺 ，

雖然餐點還有小小的進步空間，

但能感受到老闆用心經營

推薦給大家！

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